Szüret 2012

Ez a bejegyzés olyan rövid lesz, mint maga a szüret volt.

A Siralmas mennyiség mellett örömkönnyeket hozó must cukorfok lett. Tavaly 160L borunk lett kb. 18-as cukorral, lett külön egy kis vörösborunk is, idén egybe szedtünk mindent, mert már előre tudható volt, hogy igen kevés lesz a bor.

Ez sajnos így is lett: szinte csak jóindulattal lett meg a 100L must, így mire "kész lesz a bor", szinte biztos, hogy a tavalyiból is kell "tuningolnunk", hogy megtudjuk telíteni a 110L-es hordónkat (hiszen a seprő is csökkenti a mennyiséget, na meg a száraz hordó is szereti a bort inni...). Ugyanakkor a mustfokoló szemet és szájat gyönyörködtető értéket mutatott: 21MM-et mértünk, ízre csodálatosan édes, zamatos. Egészen biztos, hogy "tartalmasabb" lett, mint tavaly.

Mivel egybe szedtünk mindent és volt egy jó 3 órás héjon áztatás, bizony, meglehetősen pirosas lett a must. Gyakorlatilag egy laza rozét sikerült szerintem összehoznunk. Hogy ebbõl mi lesz, azt még nem tudom, de szinte biztos, hogy egy kicsit sötétebb árnyalata lesz a majdani kész bornak, legalábbis most úgy tűnik nekem nagyon. Mindegy, azt hiszem, hogy rozé vagy siller még sohasem készült mifelénk :)

A kevés mennyiség nem csak nálunk probléma, most, a nagyipari szüretszezonban egyre több borász ismerős számol be jelentős károkról. Egyik villányi ismerősöm pl. azt panaszolta, hogy legalább 75%-kos kára lett a kékfrankos ültetvényén és szerinte az egyész villányi régió összességében elszenvedett legalább egy 60%-kos terméskiesést. Állítólag a Kopár is elfagyott szinte teljesen.

Nálunk ennél rosszabb ugyan "kicsit" a helyzet, megkéne lennie még rosszabb években is az 500L bornak, de nálunk több negatív tényező befolyásolja a termést rossz irányban.

Reméljük rendben lezajlik a forrás és akkor valami igazán külölegesség születhet ebbõl a még furcsán pirosas mustból. Egyelőre nem tudom, hogy beindult e a forrás, szombaton szüreteltünk és legközelebb csak kb. vasárnap tudok kimenni megnézni, és meghallgatni, mert remélem, hogy addigra már zajos forrás lesz, ami szabad füllel is jól hallható már "messziről".

Tűz a közelben

Ez bizony nagyon közel volt hozzánk.

Ha a helyiek nem oltanak, talán a Tanyáig is terjedhetett volna.

Egy tuti álláslehetőség

Ha a főzőmester kóstolhat is, akkor szívesen pályáznék :)

Csapdaállítás

Idén már elkezdődött a szüret. De nem általunk. A darazsak kezdték el dézsmálni a termést, van olyan tőke, amin már csak a kopasz fürtök meredeznek. Nem egy szép látvány.

Meg úgy általában az egész szőlő-kert nem egy szép látvány mostanság, gondolom másnál sincs ez máshogy, kivéve annál esetleg, aki egész nap locsolja a füvet, szőlőt. De nálunk bizony nincs más, csak ropogós "fű", a szép zöld látvány helyett minden csupa sárga. Csoda, hogy a szőlő egyáltalán tartja magát és nem száradt ki minden tőke.

Szóval, észrevettem, hogy ahogyan érnek be sorra az édesebb, muskotályos jellegű szőlőink, úgy kezdik lezabálni a dögök (darazsak) a termést.

Utánaérdeklődtem, hogy hogyan, mivel érdemes védekezni. Volt, aki azt mondta, hogy permetezzem le a szőlőt szalicillel (10L vízhez 5dkg), mert állítólag azt nem szeretik a darazsak, ellenben nem árt a termésnek. Ez még hátra van, mivel nem tudtam még beszerezni szalicilt, élelmiszerboltokban már nem forgalmazzák, talán patikában lehet venni.

A másik ötlet az úgynevezett darázs-csapda volt, amit tegnap telepítettem, 11db-ot a 9 sorunkra.

Ez egy nagyon olcsó, de állítólag hatékony módszer a darázs állomány tizedelésére.

Mindössze néhány PET palack, egy fúrógép és valamilyen cukros, édes löttyre van szükség hozzá.

Az alábbi módon készítettem el:

- a palackok alsó részén, kb. 10cm-rel az alja felett megfúrtam a palackokat 3 sorban körbe, a lyukak egymástól kb. 2-3cm-re vannak. 8-as (fa) fúrószárral dolgoztam.
- töltöttem kb. 1-2dl málnaszörpös, cukros, ecetes löttyöt a palackokba. Az ecet azért kell, mert állítólag azt a méhek nem szeretik, ha lehet, a méheket azért nem bántanám. Van, aki sört rak a löttybe, mert állítólag azt sem szeretik a méhek. Nálam épp ecet volt, így az került bele.
- a palackokat lezártam, tehát a kupakokat visszacsavartam feltöltés után, hogy ne tudjanak ott kimenni a darazsak, ill. az eső se essen bele.
- az így elkészült csapdákat a sorok közepén elhelyeztem, egy drót segítségével kötöttem fel az oszlopokhoz, az édesebb, korán érő fajtákat tartalmazó soroknál 2db-ot raktam ki a sorok két végénél.

Így néznek ki a telepített csapdák:

Ez a darázs már bizony belül van!

És akkor néhány fotó a szőlő jelenlegi (08.13) állapotáról:

Ez valamilyen édes, muskotályos jellegű szőlő lesz

Talán Saszla szőlő.

Szárazság, égés, betegség?

Mi lehet ez? Néhány tőkém az alábbi képeken láthatóan néz ki, hal meg "szépen" látványosan, és nagyon gyorsan.

Kb. 5-6 tőkém már ilyen. Terjedhet ez a fajta "betegség"? Nem egymás mellettiek, ha ez számít. Messze van egymástól mindegyik ilyen tőkém.

Aki tud, kérem, segítsen beazonosítani, hogy miféle kórság lehet ez.

A tünet: elkezd barnulni a vessző, majd a levelek és a fürtök is. És ezután porszerűen szétlehet morzsolni az egészet :(

900 liter bor

Tegnap egy igen furcsa, érdekes és meglepő pár mondatos beszélgetést folytathattam egyik munkatársam telkén. Mondhatni, ledöbbentem. Most vagy én csinálok valamit rettenetesen rosszul, vagy az a kertszomszédja a munkatársamnak, akivel társalogtam. Vagy egyszerűen csak csodatévő, vagy pedig a világ legnagyobb füllentője.

Történt ugyanis, hogy egyik kollégám megkért, hogy vigyem ki a kertjébe és egyúttal legyek tanú is egy bizonyos dologgal kapcsolatban (hogy miért, az most mellékes), és ugyanígy hívott még egy kertszomszédját, aki ott is lakik.

Amíg a kollégám intézte a dolgát a ház feltörésével (most már gondolom sejthető, hogy miért kellettek tanúk: be kellett hatolnia a saját tulajdonú hétvégi házába, mert a bérlője, aki kiköltözött és elhagyta a házat hónapokkal ezelőtt, lecserélte a zárakat/lakatokat és ismeretlen helyre távozott), szóval, amíg a kollégám csinálta a dolgát, én szóba elegyedtem a kertszomszédjával, akiről kiderült, hogy szintén csinál bort. Igen, csinál. Én csak ezt tudom mondani az alapján, amit elmondott. Készíteni véleményem szerint NEM ÍGY szokás bort.

Ugyanis azt állította, hogy a 130 tőkéjéből tavaly lett 900 liter bora. Akár hogy is számolom, ez legalább 7kg/tőke terhelést/termést kell, hogy jelentsen. Lehetséges, hogy valóban termett ennyit minden tőkéje, mindenesetre erős kétségekkel figyeltem szavait. Amikor én megemlítettem, hogy nekem meg 260 tőkém van, rögtön rávágta, hogy akkor neked biztosan volt 1500 liter borod legalább. Mondom jah, igen, csak épp egy nullával kevesebb. Pont annyi. Nem értette, hogy ez hogyan lehetséges.

Persze, tudom én, hogy az én tőkéimnek nem így, nem ilyen keveset kellene teremniük, legalább kéne, hogy legyen belőle 500 liter borom, vagy akár még 600-700 liter is simán, de az 1500 az mindenhogy sok. Szerintem. Ugyanakkor az is tény, hogy 70-80 tőkém évek óta nem terem egy szem szőlőt sem, így nem is 260 tőkével, hanem csak 180-190-nel számolhatok (ezek ki lesznek idővel cserélve). Ami terem, az sem az igazi, szóval tény, hogy nem az én termésmennyiségem az etalon és a jó mérték, de a 130 tőkéből 900 liter bor esete sem.

Ez az illető direkt azt ecsetelte és dicsekedett vele, hogy némelyik tőkéjén annyi szőlő van, hogy alig bírja el a tőke. Erre én amikor megemlítettem neki, hogy hát talán nem is olyan túl jó halálra terhelni a tőkéket (minőségileg és élettanilag), azt már egyenesen nem is értette. Mondtam neki, hogy hát létezik ám hozamkorlátozás is, mint olyan. Ő erre csak ennyit mondott: "Ammegmi". Megkérdezte, "hogy ugyan, mi különbség lehet minőségben, ha egy tőkén 1db vagy 10-20db szőlőfürt van?" Kollégám szerint agrármérnök (volt) az illető.

De azért akkor felteszem itt a kérdést: valóban teljesen átlagos, normális a 7kg/tőke terhelés/termés?

601-es... Trabant.

601-es... majdnem Porsche

Ez kissé OFF lesz, de nem hagyhatom ki. Valamikor 10 évvel ezelőtt, amikor megszereztem a jogsit, na ná, hogy nekem is Trabim lett elsőre. Mi más lett volna, kereset nélkül, fiatalon. Ezt a Trabit is azt hiszem részben pénzért vettem (20.000 Ft), részben pedig számtech alkatrészekre cseréltem (azt hiszem 1-2db 20GB-s HDD-re, amiknek akkor azért volt értéke).

Azért rakom csak fel ide, mert régi képeket keresgéltem / nézegettem mindenféle régi merevlemezeimen és DVD lemezeimen, amik a Tanyán készültek, és rábukkantam erre is. Sőt, egy egész sorozatra, ami a kis Trabit mutatja be a Tanya bejáratánál.

Igen, ezzel jártunk a telekre majd' 10 évvel ezelőtt. Egyébként szerettem nagyon a kis pirosat.

Ha már rátaláltam, kíváncsiságból rákerestem a magyarorszag.hu gépjárműkeresőjében, és a legnagyobb megdöbbenésemre látom, hogy még mindig forgalomban van! Sőt, az új gazdája az új színt (Piros) is rávezettette a forgalmira, mert amikor még én használtam, a gyári sárga szín szerepelt a forgalmiban (sem az előző tulaj, sem pedig én nem írattam át).

A szomszéd már akkor sem nagyon művelte a területét...

Annyit tudok a kocsi utóéletéről, hogy akinek én eladtam 2004-ben, az a valaki szintén továbbadta kb. 1 évre rá, állítólag egy cégnek, akik a Balaton környékén osztrák és német turistáknak adnak bérbe Trabikat, amolyan "nosztalgia autó"-ként. Ezek szerint van is rá igény, mert amúgy nem hinném, hogy egy használaton kívüli autóra bárki is fizetné a kötelezőt + műszakit + járulékos dolgokat.

Szőlő: köszöni szépen, jól van. Túl jól :) Némelyik vessző olyan magasságokba tört, hogy már most vissza kellett vágnom. A hétvége az aktív szőlőmunkával fog telni, eszméletlenül vissza kell fogni, ritkítani kell a vesszőket, mert túl sűrű minden tőke. Egy biztos: egészen más évjárat EDDIG az idei, mint a tavalyi: tavaly azon kellett küzdeni, hogy az a kevés vessző, ami kinőtt, megmaradjon, most meg az van, hogy túlnőtte magát a tőkék 90%-ka. Csak azok a tőkék fejletlenek, amelyek már évek óta ugyan ilyenek, ezek valószínűleg cserések lesznek, mert tényleg masszívan látszik, hogy "valami bajuk" van.