Megtörtént ma az újborunk kénszintjének bevizsgáltatása.
Az eredmények a következőek:
Az új, tölgyfahordós 110L-es hordbóból vett minta 20mg kénet tartalmaz, a régebbi, 150L-es hordóban lévő minta 8mg-ot. Ez utóbbi fel lett töltve a 2009es borunkkal (kb. 20L), mivel nem telt meg az újborral.
Így tehát kéneznünk kell, 50-re javasolta a szakember a kénszint emelését. 1-1.5 hónap múlva újra megnézzük, hogy hogyan változik az értéke.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése